Kulinarik in Reinform
Eine mit einem Michelinstern ausgezeichnete frankophile Vision aus Gemütlichkeit und Eleganz im einmaligen Ambiente des Weimarer Landes.
Eleganz in einmaligem Ambiente
Wie überall im Spa & GolfResort, finden Sie auch in unserem Fine Dining Restaurant Masters ein einmaliges Ambiente aus Gemütlichkeit und Eleganz wieder.
Wir bieten Ihnen hier eine besondere Auswahl an Speisen, die unser Küchenchef Danny Schwabe für Sie zusammengestellt hat. Genießen Sie mediterrane frankophile Küche mit regionalen Produkten und entdecken Sie neue Kreationen und Kombinationen.
Die Küche
… eine frankophile Vision.
Was haben Maler, Musiker, Schriftsteller, Bildhauer und Köche gemeinsam? Eine tiefe Kreativität, welche sich in den Werken ausdrückt.
Bei unserem Küchenteam und Danny Schwabe ist es das Spiel mit Aromen, Texturen, verschiedensten Gewürzen und Produkten, welche dann ein kleines Gesamtkunstwerk auf dem Teller bieten. Die Gäste des Masters finden ausgewählte Kochkunst auf dem Teller, die oft überrascht, aber in jedem Fall ein Genuss ist.
Der Gastgeber
… mit Weltblick und feinem Gespür für Wein.
Philipp Hansen entdeckte früh seine Leidenschaft für Gastronomie und Hospitality. Seine berufliche Reise führte ihn von der Schweiz, unter anderem Davos, bis nach Australien, wo er in hochklassigen Restaurants und auf renommierten Vineyards wertvolle Erfahrungen sammelte.
Zurück in der Schweiz vertiefte er sein Know-how im Sterne-Restaurant Apollo in Davos und absolvierte parallel in Zürich die WSET Level-2 Sommelier-Ausbildung. Die Verbindung aus internationalem Background, Fine-Dining-Erfahrung und fundierter Weinkompetenz prägt seinen heutigen Gastgeberstil.
Mit Aufmerksamkeit, Professionalität und echter Leidenschaft schafft Philipp Momente, die Gästen in Erinnerung bleiben.
Wir freuen uns von Ihnen zu hören
Das Restaurant Masters hat für Sie Donnerstag bis Montag von 18.00 Uhr bis 21.30 Uhr geöffnet.
(Dienstag & Mittwoch Ruhetag)
Da die Platzanzahl begrenzt ist, bitten wir um vorherige Reservierung.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und nehmen gern Ihre Reservierungswünsche unter
+49 (0) 36459 6164-0 oder reservierung (at) spahotel-weimar.de entgegen.